Bài 3: Protein và polime

Bài giảng về amin, aminoaxit, protein sẽ tập trung chú trọng tới việc phân tích tính chất hóa học, tính chất vật lí thường gặp của amin, aminoaxit, protein như sự đông tụ, phản ứng thủy phân, phản ứng este hóa, phản ứng trùng ngưng. Từ đó giúp các em giải thích các hiện tượng thực tế, các nhận biết, tách chất các loại hợp chất trên để giải quyết những câu hỏi thường gặp trong các bài thi